Заглавное изображение

Джекфрут- за едни хляб на бедните, за други протеиново чудо

Ако сте вегетарианци няма съмнение, че сигурно сте чували, ако не и опитвали уникалните плодове джекфрут, които достигат до 25 килограма. Родината им е Индия, а как са достигнали до тропическите гори на Бразилия, може да ви кажат само португалците. Марсело Силва, търговец на тропически плодове от Рио де Жанейро всяка седмица обикаля горите в […]

Как храните правят и бедните дебели- част втора

Бедните страни са във фокуса на големите концерни  „Потреблението на готови храни  сред хората с по-ниски доходи е много голямо. Богати хора също се хранят нездравословно,но при бедните това е в пъти повече”, казва Хосе Монтейро. По тази причина бедните хора са една точно определена целева група. Ето защо Африка също е във фокуса на […]

Как храните правят и бедните дебели- част първа

До какви последици води политиката на големите концерни в хранителната индустрия в развиващите се страни Светът се сблъсква със един все по-сериозен проблем. Хората стават все по-дебели, защото се хранят все по-малко здравословно дори в по-бедните страни. „По-рано за храна ползвахме корени и просо за закуска, но после дойдоха маргарините и тостовете”, споделя Мария.  И […]

USDA: Световните добиви от пшеница остават високи

По-добра реколта от пшеница в ЕС и Русия Глобалните добиви от пшеница и царевица през 2015/16 година остават високи, показват данните от първия за годината доклад на експертите от американския департамент по земеделие (USDA). Оценката за реколтата от пшеница беше повишена с 460 хил. тона до 735,39 млн. тона. Това е с 8,9 млн. тона […]