Заглавное изображение

Вино в тропиците

Възможно ли е да се отглежда грозде и да се прави вино в тропиците? Отговорът е да. АФП разказва за две сестри, фермерки от Тайланд, решили да експериментират с различни сортове.. „Решихме да експериментираме с два сорта . Пино ноар“ от Франция и Австралия, и ще видим кой от двата ще се държи по-добре. Планирала […]

Оцвтът като питие

Малката манифактура за производство на оцет Докторенхоф Doktorenhof е най-малкото стопанство в Германия, произвеждащовинен оцет. Елексирът който правят там не е обичаен оцет, защото човек може да го пие. „Пие се много бавно разливайки го постепенно върху езика, така че докато стигне навътре в устата и по хранопровода за да се усети истинският му вкус“, […]

Вино от Норвегия

Норвегия се числи сред най-северните винени дестинации в света, а климатът характеризиращ се със студена зима и топло лято се оказва много подходящ за развитието на лозовите масиви. Провинция Телемарк в южната част на страната дори през октомври е доста студено, и все пак през изминалите десетилетия климатът дотолкова се е променил, че в някои […]

Австрийското винопроизводство- между провала и успеха

Страната залага на регионалното производство и новата визия на вината Не може да се твърди, че Австрия се нарежда сред топ производителите на вино в европейски мащаб, но историята на австрийското винопроизводство макар и значително кратка, датираща от средата на 80-те години на миналия век е показателна  за това, как едно преломно събитие може да […]

Сен Емилион- вино мистика и макарони

Есента е времето на прекрасни пътешествия, а френското градче Сен Емилион, запазило своя средновековен ландшафт  и носител на изтънчеността на френската кухня би било неустоимо предизвикателство за всички любитеи на хубавото вино. Два пъти годишно тук пресъздават събирането на някогашния градски парламент- наречен жюрат, който дне се е обособил като винено братство. През септември когато […]

Из Португалия на един необичаен влак

Всички туристи решили да се насладят на красотите на Португалия  могат да използват за целта пътуване с един необичаен влак, с който в миналото живописните красоти на страната са представяни на държавни глави и кралски особи. Изключителното преживяване се предлага едва  25 дни в годината. През 1970 година тренът е пенсиониран,  докато един предприемач не […]

Вино вместо канабис

Да отглеждаш канабис в Ливан е незаконно, но  твърде доходно, ето защо това е все още повсеместно разпространен поминък. Инициатива на малък земеделски кооператив обаче може да допринесе за постепенната замяна от лозови масиви на полетата с канабис. Създаденият в селцето  Бека-Таал кооператив се опитва да убеди земеделските производители да променят своите навици и да […]

Елексир с цвета на небето

Млади испанци променят възприятията  за виното Виното винаги трябва да е червено, бяло или розе, но има ли напитка която да е с вкуса на елексира на боговете, но с цвета на небето? Да, има, и това е „Gïk Live“, дело на млади испански винопроизводители, които чрез нея се опитват да променят представите за виното. […]

Чрез новите технологии Юлане Елер връща блясъка на сухото вино

В света на новите технологии някои търсят все повече възможности, как максимално да използват платформи като Instagram и социалните мрежи за успешна реклама. Сред тях е 27-годишната винопроизводителка от Райнхесен – Юлияна Елер. Противно на своите родители  тя не иска да разчита на модерните машини, освен това използва максимално възможностите на интернет за да продава […]

Startup: Шампанско от бира

В началото на лятото на мода излизат напитки носещи едновременно прохлада и наслада като бирата и шампанското. Трима студенти от германския град Фрайзин обаче са измислили рецепта на пиво, запълващо празнината между тях- една истинска шампанизирана бира. Бутилките се разклащат всеки ден, следвайки правилата за създаването на едно истинско шампанско. За да се превърне  Cerevisium […]