Заглавное изображение

Еквилибристика с десерти

Французинът Седерик Гроле създава лъжливи плодове с елемент на изненада Какво бихте казали ако пробвате един лимон, но не обикновен а такъв от шоколад, компот и бисквити. Не това не са фокуси, а истинско сладкарско изкуство- дело на Седерик Гроле, обявен от Gault & Millau за „Патисиер на 2018 г.”. В неговата „лаборатория” за сладки […]

Филиграмни десерти, вдъхновени от природата

Десертите на Томас Йошида нерядко са съставени от 15 и повече съставки За някои десертът е в края на менюто, за други върхът на удоволствието а за Томас Йошида възможност да покаже  висше кулинарно майсторство претворявайки на дело идеи, които му хрумват от природата или докато пътува. За него ни разказва „Дойче веле”. Десертите му […]

5 необичайни десерта с шоколад

Електронното издание на Gazeta.ru предлага пет от най-необичайните десерти с шоколад, които не само могат да погалят недцето ви, но и да се превърнат във ваши фирмени рецепти. Сам по себе си шоколадът е отличен десерт, независимо дали се използва като глазура, пълнеж или гореща напитка.    1.    Мандаринов мус   Продукти: За бисквитите: 2 […]