Заглавно изображение

Стоилко Апостолов: През сиренето можем да оценим ползите за всички от зоните по НАТУРА 2000

Нараства броят на фермерите, които искат да знаят как да обозначат продуктите си, като произведени в зони по НАТУРА „Ползата не само за нас потребителите, но и за фермерите, които произвеждат продукцията си в зоните от мрежата НАТУРА 2000 можем да я оценим образно казано през сиренето“, каза д-р Стоилко Апостолов от „БИОСЕЛЕНА“ по време […]

Черни осъм, там където господари са конете

Стойчо Илиев  комбинира в едно любовта си към конете и към гората Село Черни осъм се намира в непосредствена близост до Троянската света обител, и току пред  подстъпите към парк Централен Балкан. Да си призная, имах идея да го посетя още преди няколко години, но това се случи наскоро благодарение на проекта „За Балкана и […]

Над 400 гости опитаха вкуса на фермерските храни от Балкана на прием в Берн

За пръв път над 400 гости  на традиционния прием по случай националния празник на страната ни, организиран от българския посланик  в Швейцария  Меглена Плугчиева, можеха да се насладят на фермерски храни от Балкана- сирене, кашкавал, биологичен мед и сладка от горски плодове. Приемът се състоя на 3 март в залата на кантоналния парламент на град […]

Александър Александров: Фермерите са два вида- родени от ЕС, и такива, за които животновъдството е начин на живот

Бюрокрацията и липсата на образование пречат на фермерите сами да преработват млякото си Александър Александров притежава овцеферма в монтанското село Балювица. В някога изоставения стопански двор с финансовата подкрепа на българошвейцарската програма „За Балкана и хората” успява да затвори цикъла и да изгради малък преработвателен цех за мляко.  Получава освен финансова, и консултантска помощ, за […]