Заглавное изображение

Как да си направите зеленчуков пирог със зелеви листа и ориз

Пирог със зеленчуци и без тесто е мечта за всеки вегетарианец. Иля Василев предлага рецепта, как да си го направите за закуска. Задушете на слаб огън зеленчуци- лук моркови и чушки нарязани на ситно. Добавете сол, черен пипер и чесън както и варен ориз и доматен сос. Разбъркайте всичко. Плънката за пирога е готова. За […]

Как да си направите кюфтета с яйца панирани в макарони

За всички почитатели на кюфтенцата, Иля Василев предлага да си направят панирани кюфтета с яйца ала руло „Стефани” . Направете малки топчета от кайма и ги сплескайте. Върху едно от тях поставете цяло изчистено варено яйце и слепете отгоре второ топче и оформете в топка. Направете няколко такива топки. Оваляйте ги в брашно и ги […]

Как да си направите смути с глухарчета и мента

За всички любители на сутришните витаминозни бомби Иля Василев е приготвил едно здравословно смути с глухарчета и мента. Ако си имате малко дворче, може да си наберете глихарчетата свежи и росни. След това ги измийте под течаща вода и ги оставете за малко в подсолена вода за 10 минути. Така ще се отдели горчивината. Запарете […]

Как да си направите черен сладолед

Леденото изкушение днес се предлага в невъзможни комбинации и цветове, но кулинарният магьосник Иля Василев ви предлага да си направите черен сладолед. За това ви е необходима каничка мляко, което да излеете в тенджера. Добавете половин чаша течна сметана с масленост не повече от 30%. Нагрейте сместта, като преди да закипи я свалете от огъня. […]

Как да си направите палачинки с тиква

Иля Василе ви е приготвил една необичайна рецепта за руски палачинки с тиква, които може да гарнирате с мус от сирене. За тестото  е необходимо да изчистите от кората 300 грама тиква, която да нарежете на малки парченца и да сварите на водна баня. След това я разбийте на пюре. Докато изстива разбийте две яйца, […]

Как да си направите козунак със сметанов сладолед

Освен агнешко и айца, около Великден се похапва и козунак. Иля Василев е приготвил за целта една необичайна версия на познатия ни сладък хляб. Не със стафиди или локум, а със сметанов сладолед. Изсипете в стъклена купа половин килограм сметанов сладолед и изчакайте докато се разстопи леко и разбийте с миксер. Добавете две яйца и […]

Как да си направите пирог от кайма с макарони

Иля Василев и предлага да си направите пирог, като вместо тесто използвате кайма. Сложете я във форма за печене на пироги  като  покрийте сдъното. В ролята на плънка могат да влязат варени макарони. За да стане по-сочен  и вкусен, кулинарният специалист предлага да добавите доматен сос. За да го направите запържете малко лук. Добавете розмарин […]

Как да си направите мъфини с моркови и ябълки

Кулинарният спец Иля Василев ви предлага да си направите постни мъфини с ябълки и моркови, без да ползвате мляко и яйца. Рендосайте на едро две обелени ябълки и един по-голям морков. Изстискайте ги от сока с ръка и добавете полвин чаша растително масло и захар. Добавете по една чаена лъжичка канела и бакпулвер. Прибавете  и […]

Как да си направите кошнички от картофено пюре с кашкавал и шунка

Кошнички от картофено пюре с кашкавал и шунка Ако ви е омръзнало да си похапвате на закуска единствено картофено пюре, то може да последвате рецептата на кулинарния специалист Иля Василев и да си направите кошнички с картофи, кашкавал и шунка.  Добавете в пюрето малко масло, настъргано сиренесол и пипер на вкус… This content is protected, […]

Как да си направите домашен вегетариански пастет с боб и гъби

След като миналата събота представих реплика на тази рецепта, дойде и времето за нейния оригинал. Кулинарният специалист Иля Василев е помислил за всички онези, които започват с предвеликденския пост, и предлага бърза и лесна рецепта за домашен пастет с гъби. Нарежете 100 грама гъби и една глава лук  на дребно. Запържете ги за около 8-10 […]