Заглавно изображение

Магистралата на ябълките

Италианската област Тренто е известна със своята магистрала на ябълките. Замъци в комбинация с безкрайни ябълкови градини пазени от високи хълмове и езера. Всички тук на север говорят единствено за ябълките особено в сезона, когато прибират реколтата. Ябълките за местните са олицетворение на живота. Семейство Роси не прави изключение, защото от четири десетилетия отглежда био […]

Море от паста…

За тайните на италианската паста са изписани тонове мастило. Тя е може би основно ястие на Ботуша, и италианците са склонни да си я похапват ежедневно и ежечасно. Тук обаче ще погледнем на тестеното изкушение от една друга перспектива- неговото разнообразие. Често можеш да чуеш италианците да казват, че добрата паста е в основата на […]

Едно приключение с “Cinque Terre Express”

Добре дошли на борда на “Cinque Terre Express”. Това е влакът, който може да ви предложи една от най-живописните обиколки на италианската Ривиера. Не само климатичните промени но и новите модни тенденции в туризма карат все повече хора да слизат от самолетите и да се качват на влак. А пътуването с влак, особено когато е […]

По следите на фетучини

Фетучини “Алфредо” е една истински вкусна италианска легенда, която се опитва да разплете репортерката Фелиситас Теен. Следите на това тестено изкушения не биха могли да я заведат на друго място, освен до Вечния град, откъдето тръгва и нейното разследване. Името си на този вид паста дава през 1908 година гастрономът Алфредо Велдио, а в Рим […]

Как да си направите картофи по италиански

Тази рецепта за любителите на италианската кухня идва от Владимир Саладоников. Бланширайте няколко домата в гореща вода и след това ги обелете. Разрежете ги на четири и ги наредете във форма за печене. Направете няколко нареза с нож по дължина на три четири картофа и ги подредете така както са цели върху доматите. Добавете сол […]

В тайните на джелато изкуството

Ванилия с шоколад или ягоди. Италианското джелато винаги е изобилствало от вкусове и аромати. Какви са тайните обаче в неговото производство ни разкрива майстор-джелатера Серджо Дондони. “Хапвам си сладолед всеки ден. Да ядеш сладолед е вкусно и спасява от стреса наоколо”, казва старият майстор. И никак не е случайно, че за повечето хора сладоледът е […]

„Пармиджано“ с вкус на … санкции

Рим и Москва в дипломатическа битка за традиционното италианско сирене Дипломатическите скандали в областта на храните май се превръщат в модна тенденция на това лято, в което светът се опитва да се справи с пандемията. Москва се забърка в нов такъв скандал след този с шампанското, след като забрани на пенливи вина произведени извън страната […]

Пъстрото богатство на Флоренция

Със своите великолепни цветни мотиви и златни елементи, флорентинската декорирана хартия има своята вековна традиция и е част от световното културно наследство. Наследство, достигнало до нас и благодарение на различни манифактури, някои от които съществуват и днес. Повече за ръчното производство на флорентинската хартия ни разказват от “Дойче Веле”. Флоренция е град-съкровищница събрала образците на […]

Златарско изкуство от Венеция

Венеция е известна не само със своите мостове, канали и гондолиери, но и със своето ювелирно изкуство. Столетия във венецианската република са се стичали богатства от цял свят. В разходката си с “Дойче Веле” до там този път обаче ще се спрем на златарското изкуство. Макар във Венеция изкуството и изящните произведения и позлата да […]

Вдъхновение от High Heels модата

Високи обувки с най-различни аксесоари са сред най-бързо развиващите се модни тенденции. Дизайнерите на обувки вече създават модни и елегантни образци на така наречената High Heels мода. Един от тези дизайнери, впечатлен от тази тенденция е живеещият в Италия колумбиец Едгардо Осорио. “Израснах  с майка ми и моите пет лели, които бяха луди на тема […]