В британската столица Лондон успешно премина традиционния фестивал на кафето, в който своето майсторство показаха баристи от цялата страна. Те показаха майсторството си да създават уникално ръчно рисувано кафе. Най-добър сред тях се оказа непалският барист Кхан Таман, който вече шест  поредни години е неоспоримшампион на Великобритания по направа на кафе. „Виждам как се променя […]

Комбинацията между черен хайвер и тирамису изглежда на пръв поглед несъвместима, но подобни „кулинарни бомби” е в състояние да направи единствено молекулярната кухня. Рецептата за този необичаен десерт идва от Александър Ефремов, а във ролята на черен хайвер ще влезе свежо и прясно сварено… кафе. :))) Направете едно еспресо с лъжичка кафе на 80 грама […]

Специалистът по варене на кафе в джезве Мария Хюпенен предлага една възможност за всички любители на кофеина, които желаят да поддържат бодър тонус през целия ден- да си направят дражета от кафе в домашни условия. За бонбоните ви е необходим шоколад със съдържание на какао най-малко от 70%. Натрошете едно блокче на парченца и го […]

Специалистът по варене на  кафе в джезве Мария Хюпенен дава ценни съвети на всички, които желаят да експериментират с варенето на кофеиновата страст, приготвяйки я с френска преса. За да се получи вкусно кафе, трябва да използвате мека вода със съдържание на  не повече от 200 мг. соли на литър. Има си и  специален уред […]

Многократната победителка в най-различни конкурси и шампионати по варене на турско кафе Мария Хюпенен ви предлага една нестандартна рецепта за свежа утринна напитка с аромат на кафе и портокал. Капучино с портокалов сок. Първо  направете  едно еспресо или турско кафе. Пяната за капучиното може да приготвите не от мляко, а от сока на един портокал. […]

Нейното име е символ на висококачествени керамични съдове, защото това е кралската манифактура KPM в Берлин. Днес обаче от KPM са решили да променят своя облик, отговаряйки напълно на мотото:”Традициите не са това, което са”, предлагайки порцеланови чаши за Coffee to go, следвайки модните тенденции за пиене на кафе във все по-забързаното ни ежедневие. Изискана […]

Как да си направите кафе с вкус на трюфели и аромат на червено вино Кафето оказва се може да се комбинира не само със сладичко, но и със солено. Мария Хюпенен предлага една необичайна рецепта за кафе с вкус на сирене. Тъй като е вицешампионка от световното първенство по приготвяне на… This content is protected, […]

Кафе със сок от нар Неоспорим е ободряващият ефект на кафето, но този път Мария Хюпинен предлага да го обедините със сок от нар в една необичайна рецепта. За целта ви е необходимо мляно на пудра кафе което при запарка леко придава своя вкус и аромат Сложете 18 грама кафе в… This content is protected, […]

Кекс с кафе В случай че сутрешното ви кафе е останало недоизпито, не го изхвърляйте, защото може да си направите кекс с кафе. Рецептата предлага Светлана Иванюченко. За кекса са ви необходими 150 мл. варено кафе.  Докато все още изстива, може да приготвите тестото. За целта разбийте три яйца с половин… This content is protected, […]

Анджела Ван демонстрира колко бързо е усвоила новата техника Любителите на кофеиновите напитки в австралийския град Бризбейн си намериха нова мода- селфичино Капучино с кафе и селфи на клиента. Първа тази услуга започнала да предлага Анджела Ван, която много бързо усвоила техниката. Първо прави снимка на клиента, която с помощта на… This content is protected, […]