Заглавное изображение

Как да си направите салата с риба тон, грозде и круши

В края на лятото кулинарната фея Мария Сурова ви предлага да съчетаете питателното с полезното, а именно риба тон, с някои сезонни плодове за края на август и началото на септември като грозде и круши. Нарежете на тънко малко китайско зеле. Добавете сол и притрийте с ръце. Прибавете една консерва риба тон и нарязани на […]

Как да си направите карпачо от цвекло и круши

Обичайно карпачото е италианско месно или рибно предястие, подправено със зехтин и оцет но кулинарният специалист Анатолий Куликов ви предлага да си го направите от цвекло и круши. Изчистете едно средно по големина цвекло. Нарежете го на тънки кръгчета. Мариновайте го в зехтин, балсамов оцет, сол и пипер. Оставете го да престои за 5 минути. […]

Как да си направите карпачо

В летните горещини всеки се стреми към по-леки и ненатоварващи храни. Рецепта за точно такава и то в италиански стил ви предлага Анатолий Куликов. Карпачо от мариновано цвекло с круши и сос от босилек. Изчистете две средни глави цвекло. Нарежете ги на тънки кръгчета. Поставете ги в дълбок съд. За марината са ви необходими да […]