Марина Криканчук ви предлага да гарнирате сутрешното кафе или чай със сладки гъби. Разбийте сто грама масло към което добавете 80 грама пудра захар, половин чаена лъжичка ванилова захар, бакпулвер и едно яйце. Разбъркайте всичко много внимателно и прибавете четвърт чаша царевично и 200 грама пшеничено брашно Замесете гладко и плътно тесто. Формирайте топчета с […]

Сергей Синицин ви предлага да разнообразите лятната трапеза с една охладена попарена супа от коприва Такъв вид супа в Русия наричат „Щчи“. Първо нарежете на ситно перца зелен лук. Заедно с останалата част от лука, малко магданоз и чесън ги запържете в малко растително масло. Докато се задущат подгответе останалите съставки. Рендосайте малко зеле и […]

Кулинарният специалист Антон Негин ви предлага да си направите една свежа и вкусна крем супа от моркови. Рендосайте и запържете няколко моркова, към които прибавете половин чаша предварително промит с вода ориз. (Може да експериментирате и с кускус. Залейте сместа с четири чаши гореща вода. Добавете сол и варете на слаб огън половин час. След […]

Една бърза рецепта от Дмитрий Богатов в случай че разполагате с едно две парчета филе например от сьомга и искате да измислите нещо ново. В неговия случай той използва филе от сельодка. Разрежете филето на дребни парченца и ги сложете в блендера. Прибавете 200 грама масло, меката част от един лимон и малко черен пипер. […]

Окрошка е традиционен вид руска супа, чиито обичайни съставки са натрошени картофи, месо и зеленчуци залети с квас. Следващата рецепта обаче е за постен вариант с гъби. Първо запържете ситно нарязания лук с гъбите, след което ги задушете и оставете да изстинат. Нарежете на ситно останалите съставки- варени картофи, репички, лук, копър с дръжките. Изипете […]

Ако сте сварили повече картофи за пюре, , то последвайте рецептата на Алесия Юрова за картофени хапки. Размачкайте с вилица няколко картофа и ги поръсете с млян джинджифил. Запържете малко лук и един морков. Добавете сол и пипер преди да свалите от огъня. Прибавете ги към картофеното пюре заедно със ситно нарязани зелен лук и […]

Ако обичате да похапвате картофки, то следващата рецепта на Егор Матвеев е за вас. Предлага ви да си ги направите с маслини и розмарин по средиземноморски. Измийте внимателно няколко средно големи картофа и ги нарежете на едри парчета. Добавете им ситно нарязани зелени маслини, сок от половин лимон, сол, пипер. Размесете съставките и ги изсипете […]

Приличат по-скоро на кюфтенца, но се приготвят като понички. За тях са ви нужни около 700 грама пилешки субпродукти, а кулинарният спец Вадим Крючков ви уверява, че от тези „понички“ ще си оближете пръстите. Поставете месото в блндера и го разбийте. Добавете към него две разбити яйца, сол, подправки, ситно нарязан магданоз, чаша брашно и […]

Мария Сурова ви предлага една любопитна варяция на рецепта за запечени патладжани не с доматен, а с майонезен сос. Разрежете два три по-големи патладжана на парченца с дебелина от около сантиметър по дължина и ги оставете за малко в подсолена вода за да избие горчилката. Запържете ги в малко мазнина и ги оставете да се […]

В сезона на боровинките сме и ако искате може да изпробвате следващата рецепта за свеж мус с червени боровинки. Тя е приложима разбира се и за други плодове. За да си го приготвите, разбийте в блендера половин чаша боровинки към които сте добавили преди това половин чаша топла вода. Прецедете и прелейте сока в отделен […]