Заглавно изображение

Как да си направите сладки гъби

Марина Криканчук ви предлага да гарнирате сутрешното кафе или чай със сладки гъби. Разбийте сто грама масло към което добавете 80 грама пудра захар, половин чаена лъжичка ванилова захар, бакпулвер и едно яйце. Разбъркайте всичко много внимателно и прибавете четвърт чаша царевично и 200 грама пшеничено брашно Замесете гладко и плътно тесто. Формирайте топчета с […]

Как да си направите запарена супа с коприва

Сергей Синицин ви предлага да разнообразите лятната трапеза с една охладена попарена супа от коприва Такъв вид супа в Русия наричат „Щчи“. Първо нарежете на ситно перца зелен лук. Заедно с останалата част от лука, малко магданоз и чесън ги запържете в малко растително масло. Докато се задущат подгответе останалите съставки. Рендосайте малко зеле и […]

Как да си направите крем супа от моркови

Кулинарният специалист Антон Негин ви предлага да си направите една свежа и вкусна крем супа от моркови. Рендосайте и запържете няколко моркова, към които прибавете половин чаша предварително промит с вода ориз. (Може да експериментирате и с кускус. Залейте сместа с четири чаши гореща вода. Добавете сол и варете на слаб огън половин час. След […]

Как да си направите рибен пастет

Една бърза рецепта от Дмитрий Богатов в случай че разполагате с едно две парчета филе например от сьомга и искате да измислите нещо ново. В неговия случай той използва филе от сельодка. Разрежете филето на дребни парченца и ги сложете в блендера. Прибавете 200 грама масло, меката част от един лимон и малко черен пипер. […]

Как да си направите студена постна окрошка с гъби

Окрошка е традиционен вид руска супа, чиито обичайни съставки са натрошени картофи, месо и зеленчуци залети с квас. Следващата рецепта обаче е за постен вариант с гъби. Първо запържете ситно нарязания лук с гъбите, след което ги задушете и оставете да изстинат. Нарежете на ситно останалите съставки- варени картофи, репички, лук, копър с дръжките. Изипете […]

Как да си направите панирани картофени хапки

Ако сте сварили повече картофи за пюре, , то последвайте рецептата на Алесия Юрова за картофени хапки. Размачкайте с вилица няколко картофа и ги поръсете с млян джинджифил. Запържете малко лук и един морков. Добавете сол и пипер преди да свалите от огъня. Прибавете ги към картофеното пюре заедно със ситно нарязани зелен лук и […]

Как да си направите картофи по средиземноморски

Ако обичате да похапвате картофки, то следващата рецепта на Егор Матвеев е за вас. Предлага ви да си ги направите с маслини и розмарин по средиземноморски. Измийте внимателно няколко средно големи картофа и ги нарежете на едри парчета. Добавете им ситно нарязани зелени маслини, сок от половин лимон, сол, пипер. Размесете съставките и ги изсипете […]

Как да си направите „понички“ с пилешко и чеснов сос

Приличат по-скоро на кюфтенца, но се приготвят като понички. За тях са ви нужни около 700 грама пилешки субпродукти, а кулинарният спец Вадим Крючков ви уверява, че от тези „понички“ ще си оближете пръстите. Поставете месото в блндера и го разбийте. Добавете към него две разбити яйца, сол, подправки, ситно нарязан магданоз, чаша брашно и […]

Как да си направите запечени патладжани с майонеза

Мария Сурова ви предлага една любопитна варяция на рецепта за запечени патладжани не с доматен, а с майонезен сос. Разрежете два три по-големи патладжана на парченца с дебелина от около сантиметър по дължина и ги оставете за малко в подсолена вода за да избие горчилката. Запържете ги в малко мазнина и ги оставете да се […]

Как да си направите нежен мус от боровинки

В сезона на боровинките сме и ако искате може да изпробвате следващата рецепта за свеж мус с червени боровинки. Тя е приложима разбира се и за други плодове. За да си го приготвите, разбийте в блендера половин чаша боровинки към които сте добавили преди това половин чаша топла вода. Прецедете и прелейте сока в отделен […]