Италианските вкусове всъщност никога не са излизали от мода. Показа го и последното издание на специализираното изложение АГРА в Пловдив. Не може да се каже, че имаше от пиле мляко, но пък и традиционните ястия не липсваха, от сладките, през прослолутото „Пармеджано“, колбасите и маслините. И всички те поднасяни с усмивка дошла сякаш от […]

  Сварете няколко средно големи картофа и направете картофено пюре като добавите малко масло и прясно мляко. Добавете към него настърган кашкавал и разбъркайте. Изсипете масата в Йенска тава. Нарежете два кренвирша във вид на хармоники и ги оформете с помощта на клечки за зъби като кръгчета. Поставете ги върху картофите и в тях разбийте […]

  Следващата бърза рецепта за хачапури с патладжан е за всички които обичат вегетарианската кухня. Обелете един голям патладжан и го запечете във фурната като предварително сте го намазали с малко растително масло. Щом е готов оформете лодка като изрежете меката вътрешност. Смесете я с нарязани предварително на ситни парченца домати, сирене и копър. Напълнете […]

За всички които се чудят какво да похапнат за закуска, Мария Сурова предлага една бърза рецепта за рулца от лаваш с извара и спанак. Нарежете на ситно измития спанак, към който прибавете пресована скилитка чесън и 200 грама извара. Лаваша нарежете на триъгълници, от които формирайте рулца с пълнежа. Остава само да ги запържите. За […]

Кулинарната фея Мария Сурова ви предлага лесна рецепта за вкусна и питателна салата с грах, цвекло и картофи. Изчистете и нарежете на кубчета една глава цвекло. Запържете го в малко растително масло в тигана. Прибавете към него нарязани картофи и моркови. Добавете пет супени лъжици вода и покрийте зеленчуците с капак. Оставете на силен огън […]

Нарежете няколко тиквички на тънки ленти. Започнете да ги редите на пластове в предварително намазнена форма за печене, чието дъно сте покрили с панировъчни сухари. Между слоевете наредете тънко нарязан кашкавал и листенца босилек и домати. Отгоре поръсете с рендосан кашкавал и запечете за половин час във фурна загрята до 180 градуса. Преди да сервирате […]

Една бърза рецепта за всички любители на пицата за неин вариант в два слоя. Вместо тесто може да използвате лаваш или тортиля. Сложете във формата за печене два листа лаваш, смажете отгоре с доматено пюре и наредете каквато плънка имате- в случая запържена кайма с лук. Отгоре сложете още два слоя лаваш и отново намажете […]

Обикновено бешбармаж се приготвя с варено месо на кокал, бульон и макарони. Мария Сурова ви предлага да си го приготвите като сварите около килограм говеждо месо. За него ще са ви нужни около 2 литра вода. Щом закипи, отделете пяната и прибавете зеленчуците. Варете докато месото започне да се отделя от кокала. Докато се вари […]

Вместо на омлет или бъркани, Иля Василев ви предлага да си направите яйцата в кошнички. За целта разточете филийки хляб за тост и направете нарези с ножа от четири страни. Поставете ги във форми за мъфини. Парченца бекон наредете по стените на формичките. Вътре разбийте по едно яйце и добавете сол и пипер на вкус. […]

За желаещите да разнообразят менюто си за закуска е следващата рецепта за сандвичи вместо с хляб с патладжани. Нарежете един средно голям патладжан на парчета по дължина и щом престоят за петнайсетина минути във вода за да се отстрани горчилката ги панирайте и запържете. Оставете ги да се отцедят и подгответе останалите съставки. Нарежете един […]