Заглавное изображение

Най-сладкото културно наследство на Португалия

Кое ли е най-сладкото нещо, което може да бъде обявено за истинско културно наследство на Португалия? Отговорът дава кулинарното пътешествие на “Дойче Веле”. Хрупкаво многослойно тесто пълно с крем, или иначе казано това са Pastéis de Belém, Тъкмо тези сладички тортички наподобяващи на пудинг са най-сладкото културно наследство на Португалия. “Непременно трябва да се опитат.” […]

Португалската кухня- истинско богатство на вкусни и ароматни морски дарове

Ако ви се похапва нещо ароматно, богато на свежи морски дарове, значи посоката е една-португалската  столица Лисабон, а натам ни повежда  „Дойче Веле” в едно кулинарно пътешествие. Въпреки че Лисабон  не е морско пристанище, а се намира край бреговете на река Тежу, морето оказва особено значение най-вече върху местните кулинарни традиции, отпечатък върху които са […]

Лисабон- фадо, море и още нещо…

Предполагам когато чуете Лисабон, винаги се сещате поне за три неща- фадо, море и Вашку да Гама. Но има и още нещо, и това е „саудаде”, едно понятие, което за португалците подобно на фадото и виното е нещо по-особено- понятие, свързано с чувството на копнеж, меланхолия и самота…. , които точно тук са си у […]