Заглавное изображение

Как да си направите картофи с гъби

Мария Сурова също следва модните тенденции на сезонните продукти, и ви предлага една бърза рецепта как да си сготвите пресни картофи със свежи гъби. Нужни са ви 500 грама пресни картофи и 200 грама гъби. Накиснете гъбите в малко вода след което ги промийте с вода, и ги сварете в тенджера за три минути. След […]

Как да си направите картофи с бекон на барбекю

Днес Мария Сурова ви предлага да си направите бекон с картофи на барбекю и свежа зеленчукова салата. Добре измийте 7-8 млади картофа. Ако люспата им е много тънка, дори може да не ги чистите. По-големите картофи нарежете на половинки. Размесете ги със сол и пипер. Увийте всяко от картофчетата с парченца бекон, и ги нанижете […]

Как да си направите осетински пирожки

По време на изолация Мария Сурова продължава да експериментира с различни рецепти. Тя ви предлага да си направите осетински пирожки с картофи и кайма. Наричат се картадджин и таджин. Пресейте брашното и добавете към него суха мая, лъжичка сол и захар. Подгрейте до стайна температура смес от 250 мл кефир с 50 мл вода. Добавете […]

Как да си направите салата с рукола пилешко месо и…ягоди

Оказва се ягодите вървят не само като добавка към десерти или кисело мляко, но и като салата в добавка със свежа рукола, ядки и пилешко месо. Подобна рецепта е измислила за днес кулинарната фея Мария Сурова. Като за начало трябва да запържите месото. Разрежете го на парченца по дължина. Поръсете го със сол и пипер […]

Как да си направите плодово-млечен десерт и френски тостове с ягоди и малини

Ако обичате да си похапвате ягоди, значи следващите две предложения на Мария Сурова -плодово-млечен десерт и френски тостчета са точно за вас. Просушете две супени лъжици овесени ядки върху загрят тиган и ги прехвърлете в блендера. Добавете 100 грама ягоди, също толкова малини, половин банан и 100 милилитра мляко. Разбийте до получаване на еднородна смес. […]

Как да си направите солянка

За всички които не знаят какво е солянка, Мария Сурова предлага една специална рецепта, в която освен маслини, може да използвате още няколко вида месо. Започнете първо с бульона, и за да се получи прозрачен, пуснете птичето и говеждото месо в хладка вода. Оставете месото да закипи, и оберете пяната. Варете на слаб огън за […]

Как да си направите торта с… пилешко филе и крем от извара

Днес Мария Сурова ви предлага една нетрадиционна рецепта, поне що се отнася до общото възприятие за торта. Да си я направите вместо с шоколад, с пилешко месо. Към белтъците от шест яйца добавете два желтъка. Разбийте сместта и изпържете блини с размер на палачинки. Остава да сварите едно две парчета пилешки гърди. Мария Сурова ви […]

Как да си направите месно руло с макарони

Днес Мария Сурова ви предлага една нетрадиционна рецепта, как да си направите руло от месо и макарони. Отрежете коричките на няколко филии хляб и ги потопете в прясно мляко. Отделете жълтъка от едно яйце и го прибавете към 500 грама кайма. Прибавете към хляба скилитка скълцан чесън. Прибавете хляба към каймата и добавете сол, пипер […]

Как да си направите чихиргма

Чихиргма е традиционна грузинска пилешка супа, а Мария Сурова споделя една рецепта за това, как да си я направите по-бързо и лесно. Сварете едно цяло пиле в 2,5 литра вода. Щом закипи, отстранете пяната. 15 минути преди да я свалите от котлона, добавете сол и дафинов лист. Една от тайните на чихиргма е изобилието от […]

Как да си направите плескавици на грил

Днес Мария Сурова ви предлага да си направите истински сръбски плескавици. За приготвянето им ще са ви нужни два вида месо-свинско и говеждо. Нарежете по 250 грама на парченца и го смеляйте. Добавете сол и черен пипер на вкус. Прибавете и 100 мл газирана вода, и добре размесете каймата и прибавете малко зехтин. Покрийте я […]