Заглавное изображение

Как да си направите лаваш със зеленчуци и фасул

= Кулинарният Специалист Мария Сурова няма спирка дори по празниците и развихря умело фантазиите си. Предлага ви да си направите лаваш с фасул и зеленчуци. Първо нарежете лука на полукръгчета и го запържете на бавен огън докато се карамелизира. Нарежете на лентички една чушка, и също я запържете докато умекне. Наситнете с ножа три скилитки […]

Как да си направите крем супа от броколи и рукола

След тежките новогодишни трапези е време за разтоварване с по-леки и витаминозни храни. Ето защо Мария Сурова ви предлага една бърза рецепта за крем супа от броколи и рукола. Нарежете на едро глава лук и го запържете в съвсем малко зехтин. Нарежете едно средно голямо броколи и го прибавете към лука. Задушете зелето докато не […]

Как да си направите ястие с картофи и гъби

Изчистете и нарежете на ситно глава лук. Запържете го до златисто. Към него прибавете 300;грама ситно нарязани гъби. Размешайте и оставете на огъня докато изкипи течността. Преди да свалите тигана добавете ситно нарязан копър и сол на вкус. Изчистете и рендосайте един два картофа. Залейте ги с топла вода, и ги оставете за пет минути […]

Как да си направите тарталини с гъби и сирене

За почитателите на италианската кухня Мария Сурова е приготвила рецепта за тарталини с гъби и сирене, като е добавила и спанак. Тестото за тарталините обичайно се прави от брашно от твърди сортове пшеница, но тя ви предлага да си направите експеримент с обикновено брашно. Размразете спанака на котлона, в случай че не ползвате пресен.Смесете го […]

Как да си направите бигос със зеле и квас

Ако се питате какво е бигос, и аз не знам. Справка в мрежата показва, че това е традиционно ястие за народите на Полша, Беларус и Литва, за което основните съставки са зеле и месо. А ако питате, как да си го направите, последвайте рецептата на Мария Сурова. За него ви е необходима една зелка. Загрейте […]

Как да си направите пълнени картофи с тиквички и бекон

Ако в хладилника са ви останали малко тиквички, два три картофа и бекон, последвайте рецептата на Мария Сурова за печени пълнени картофи . В допълнение ще може да си направите и панирани картофени топчета. Измийте първо хубаво картофите, завийте ги във фолио, и ги запечете за около час и 15 минути във фурна, загрята до […]

Как да си направите кюфтенца с карфиол

Карфиола по принцип рядко използваме за ястия, изключвайки трушиите, ето защо Мария Сурова ви предлага да си направите кюфтенца с карфиол. Нарежете на ситно глава лук и го смесете с 500 грама кайма. Нарежете наситно две три скилитки чесън и добавете към каймата. Подправките ще са чаена лъжица горчица, сол и пипер-черен и червен и […]

Как да си направите зелеви кюфтета

Зелеви кюфтенца Следвващата рецепта на Мария Сурова е за всички любители на постната кухня. На тях тя препоръчва да си направят зелеви кюфтета. Нарежете на едро 200 грама зеле. Поръсете го с ½ чаена лъжичка кимион и оставете за 4 минути в микровълновата да омекне зелето. След това разбийте в блендера.… This content is protected, […]

Как да си направите сациви с пилешко

Сациви е грузинско ястие с пилешко месо. Ако искате да нагостите повече хора, то последвайте рецептата на Мария Сурова. Сварете една кокошка. След като закипи оберете пяната и варете един час. Петнайсетина минути преди да я свалите от огъня, добавете сол. Щом месото е готово, свалете го от огъня и обезкостете пилето. Запържете в загрят […]

Как да си направите топчета от извара,ябълки и мед

Възползвайки се от това, че все още има ябълки на пазара, може да си направите една есенна закуска с топчета от извара и мед. Претрийте 500 грама извара през ситото. Кулинарният специалист Мария Сурова препоръчва да изберете извара с не повече от 9% масленост, като така топчетата ще се получат нито много сухи, нито много […]