Заглавное изображение

Как да си направите кюфтенца с карфиол

Карфиола по принцип рядко използваме за ястия, изключвайки трушиите, ето защо Мария Сурова ви предлага да си направите кюфтенца с карфиол. Нарежете на ситно глава лук и го смесете с 500 грама кайма. Нарежете наситно две три скилитки чесън и добавете към каймата. Подправките ще са чаена лъжица горчица, сол и пипер-черен и червен и […]

Как да си направите зелеви кюфтета

Зелеви кюфтенца Следвващата рецепта на Мария Сурова е за всички любители на постната кухня. На тях тя препоръчва да си направят зелеви кюфтета. Нарежете на едро 200 грама зеле. Поръсете го с ½ чаена лъжичка кимион и оставете за 4 минути в микровълновата да омекне зелето. След това разбийте в блендера.… This content is protected, […]

Как да си направите сациви с пилешко

Сациви е грузинско ястие с пилешко месо. Ако искате да нагостите повече хора, то последвайте рецептата на Мария Сурова. Сварете една кокошка. След като закипи оберете пяната и варете един час. Петнайсетина минути преди да я свалите от огъня, добавете сол. Щом месото е готово, свалете го от огъня и обезкостете пилето. Запържете в загрят […]

Как да си направите топчета от извара,ябълки и мед

Възползвайки се от това, че все още има ябълки на пазара, може да си направите една есенна закуска с топчета от извара и мед. Претрийте 500 грама извара през ситото. Кулинарният специалист Мария Сурова препоръчва да изберете извара с не повече от 9% масленост, като така топчетата ще се получат нито много сухи, нито много […]

Как да си направите паста с риба тон

За тази рецепта на Мария Сурова са ви нужни само паста, консерва риба тон и малко зеленчуци. Или иначе казано-бързо,лесно,вкусно. Нарежете главичка лук и я запържете до златисто. Изчистете 600 грама домати от люспите. Нарежете ги на едро и прибавете към лука. Нарежете на ситно две скилитки чесън, и също го добавете. Оставете за две […]

Как да си направите салата със скариди и европейска салата с патладжан и хрупкав лаваш

Любителите на салатите само могат да са щастливи от огромното разнообразие. Кулинарният специалист Мария Сурова предлага да сподели само две рецепти и то какви- за Средиземноморска салата със скариди и за Европейска с патладжан и хрупкав лаваш. Лично аз бих се спрял на втората, но всеки би могъл сам да направи своя избор. За салатата […]

Как да си направите брускети

Ако ви е омръзнало да закусвате хамбургери и други тестени изделия, последвайте рецептата на Мария Сурова за брускети. Основната тайна при направата им е пресният хляб. Вземете  например наполовина едно хлебче с маслини. Разрежете  го на две и след това по дължина отново на две. Намажете всяко от парченцата със зехтин. Така по-бързо на повърхността […]

Как да си направите хайвер от…патладжани

Кулинарният специалист Мария Сурова ви предлага една необичайна рецепта-хайвер от патладжани. Изчистете от кората три патладжана и ги нарежете на кубчета. Загрейте тигана повечко олио и ги запържете. Премешвайте начесто за да не прегорят. Нарежете на кубчета една тиквичка и две чушки и ги прибавете към патладжана. Бланширайте два домата в топла вода. Обелете ги […]

Как да си направите свинско с ябълки и червено зеле

Ако се радвате на богата реколта от ябълки, последвайте рецептата на Мария Сурова за вкусно ястие със свинско с гарнитура от червено зеле. Нарежете  няколко ябълки на две , изчистете ги от семките и ги подредете в тава за печене. Запечете ги във фурна загрята до 180  градуса. В тенджера с кипяща вода добавете сол, […]

Как да си направите бурито със спагети

За почитателите на италианската кухня Мария Сурова Предлага една рецепта за бурито със спагети и два вида плънка. Отцедете от водата сварените спагети и им сложете малко масло за да не се слепят. Добавете сол, черен пипер и супена лъжичка риган към 200 грама кайма. С мокра ръка направете малки топчета които запържете в малко […]