Заглавное изображение

Как да си направите тарт със сметана, Чери и моцарела

Смесете 100 грама масло със 150 грама брашнои добавете супена лъжица сметана, един жълтък, сол и направете тестото. Разточете го до дебелина от половин сантиметър и го поставете във правоъгълна форма за печене като изрежете излишното тесто по нея и оформете крайщата. Направете малки дупчици с вилица на дъното. Нарежете на полукръгчета глава луки леко […]

Как да си направите печен патладжан с моцарела на скара

Ако ви е писнало да си похапвате наденички и кюфтета на скара, то следващата рецепта на Мария Сурова е за вас. Тя ви предлага да си направите печен патладжан във вид на хармоника с моцарела и домати. За соса: препечете сух тиган малко кедрови ядки и добавете към тях две ситно нарязани скилитки чесън листа […]

Brexit окрилява британските производители на храни

Ако в  излизането на Великобритания от ЕС все пак има нещо положително, то е свързано с местното производство на храни. Така вместо да внасят италианска моцарела или френски вина, британците ще се ориентират към повишаване на собствената продукция, както са направили в една ферма за биволи в Южна Англия. „Интересът към  нашата моцарела е много […]