Заглавное изображение

Пица „Неаполитана”- между изкуството и поезията

Любителите на пицата винаги се чувстват добре в Неапол Стане ли дума за пица, то несъмнено Неапол е градът на който най-много приляга да носи определението „столица на пицата’, защото тук не само пазят вековната традиция за направата и, но  процесът е доведен до съвършенство.  Градът край Везувий е началната точка,… This content is protected, […]

Истории по неаполитански- с дъх на морски дарове, зехтин и лимони, разказва Франко Ди Маре

До какво ще доведе сблъсъкът между традицията и новото в кулинарията и живота, и дали от него може да се състави една сладка теорема. Отговор на тези въпроси дава увлекателната книга на Франко Ди Маре „Сладка теорема”. Какво ли не се случва в селцето Баучи на стръмния Амалфитански бряг в Южна Италия, за да обърка… […]