Заглавно изображение

Панирани патладжани

Обелете един средно голям патладжан и го нарежете на ресни във формата на ветрило без да отстранявате дръжката. Оставете го за пет минути в солена вода да се махне горчилката. Сместа за панировка направете от три разбити яйца, към които прибавете малко царевично брашно. Панирайте патладжана и го запържете. Сервирайте го с чеснов сос и […]

Как да си направите панирани патладжани

За любителите на панираните хапки Иля Василев предлага една рецепта да си ги направят във вегетариански вариант, като вместо месо използват патладжани. Обелете един патладжан и го нарежете вертикално на парченца с дебелина около 5 сантиметра. Разбийте едно яйце. Оваляйте ги първо в него, а след това в панировъчната смес и ги запържете. Гарнирайте панираните […]