Заглавное изображение

Как да си направите печени рулца с патладжан и тиквички

Кулинарната специалистка Юлия Джупа ви предлага едни бързи и топли рулца с патладжани и тиквички. Нарежете на тънки лентички един морков и малко пилешко филе. Запържете ги поотделно. Това ще е плънката за рулцата. Соса направете като в блендера разбиете листенца босилек, малко кисело мляко, две три скилитки чесън, парченце кашкавал и малко зехтин. Нарежете […]

Как да си направите патладжанена лазаня

Какво ли би се получило, ако решите да си направите лазаня, но вместо кори използвате патладжан? Отговорът го дава кулинарният специалист Дмитрий Богатов. Изчистете патладжаните и ги нарежете на кръгчета. Разбийте две яйца към които добавете две супени лъжици вода. В отделна купичка смесете настърган кашкавал и панировка (галета или сухари) со и пипер. Всяко […]

Как да си направите три вида зеленчукови гювечета

За любителите на леките зеленчукови ястия Мария Сурова предлага да си направят три нетрадиционни гювечета. За първия вариант нарежете на кубчета няколко картофи. Запържете ситно нарязан на кубчета лук, към който сте добавили и един нарязан морков. Изчистете и нарежете на едри парчета 60 грама гъби. Размешете ги с останалите съставки в тигана, и щом […]

Как да си направите хайвер от…патладжани

Кулинарният специалист Мария Сурова ви предлага една необичайна рецепта-хайвер от патладжани. Изчистете от кората три патладжана и ги нарежете на кубчета. Загрейте тигана повечко олио и ги запържете. Премешвайте начесто за да не прегорят. Нарежете на кубчета една тиквичка и две чушки и ги прибавете към патладжана. Бланширайте два домата в топла вода. Обелете ги […]

Как да си направите маринован патладжан с шунка

Сергей Синицин дмес ви предлага да си направите маринован патладжан. Вземете един голям син домат, От двете страни плътно поставете по един молив и нарежете плода във вид на хармоника. Оставете го в солена вода за половин час за да се премахне горчивия вкус. За марината ви е необходим ситно нарязан чесън, малко сух магданоз, […]

Как да си направите салата от патладжан, картофи и лук

Съобразявайки се със сезона Сергей Синицин ви предлага да си направите една вкусна салата от патладжан, картофи и лук. Първо мариновайте лука като смесите три супени лъжици оцет чаена лъжичка захар, половин чаена лъжичка сол и две супени лъжици растително масло. Нарежете лука и го оставете в марината . Нарежете на четвъртинки един патладжан и […]

Как да си направите вкусна закуска от патладжани с кашкавал и чеснов дресинг

Мнозина погрешно ги наричат сини домати, оприличавайки ги на зеленчуци, макар че те се родеят с картофите и са плодове. Малцина сигурно знаят , че произлизат от екзотична Индия и ШриЛанка, както и че освен като основна притурка за гювеч, сините домати могат да послужат и като чудесна закуска. Рецептата как да си ги приготвите […]