Заглавное изображение

Мандра под земята

Сирене в пещери  произвеждат край Урал Край селцето Сиростан в Челябинска област Данил  Соколов е създал една необичайна мандра в местните пещери на Южен Урал. Прибрал се от Подмосковието, и решил да започне да произвежда сирене по старинна рецепта. Изградил мандрата в близката пещера, защото  там има постоянни условия за съзряването на сиренето. Млякото идва […]

Едно пътуване до пещерата Проходна и Етрополския балкан

Поредния маршрут по който се отправих днес премина прес пещерата Проходна, етрополския манастир Св. Троица и Етрополе. Недалеч от с.Карлуково близо до пътя за Луковит се намира пещерата Проходна. Всъщност тя представлява най-дългият пещерен тунел у нас- 365 метра. Най-забележителното в нея са красивите форми оставени от теклата  преди хилядолетия вода, както и двата отвора […]