Мандра под земята
Сирене в пещери произвеждат край Урал Край селцето Сиростан в Челябинска област Данил Соколов е създал една необичайна мандра в местните пещери на Южен Урал. Прибрал се от Подмосковието, и решил да започне да произвежда сирене по старинна рецепта. Изградил мандрата в близката пещера, защото там има постоянни условия за съзряването на сиренето. Млякото идва […]