Заглавное изображение

Как да си направите йогурт-ескимо

Дмитрий Биржаков ви предлага да си направите освежаваща и полезна закуска съчетавайки йогурт със сладолед. Изсипете малко кисело мляко в дълбок съд постлан с найлонов плик. Добавете нарязани банани, мандарини или ягоди. Използвайте плодове с каквито разполагате в момента. Отгоре изсипете суха зърнена закуска. Разбъркайте всичко добре. Напълнете със сместта сухи кофички от мляко и […]

Как да си направите шоколадови блини със сметана и плодове

Русия е царството на блините, които по форма и съставки наподобяват на палачинките. Или не съвсем, особено ако решите да експериментирате, като си направите например шоколадови блини съссметана и плодове. Към тестото за блините само добавете супена лъжица какао на прах. Изпържете блините от двете страни. Докато изстиват, пригответе сметановия крем. Изсипете 200 грама течна […]

Анталия –раят на производството на плодове и зеленчуци

Без преувеличение Анталия може да се нарече рай на турското производство на плодове и зеленчуци. Убедихме се в това и ние, група от журналисти от 21 страни от цял свят, които посетихме някои ферми и стопанства в региона. Посещението беше реализирано  с помощта на Growtech, организатор на най-голямото изложение в оранжерийната индустрия  в света и […]

Производители на плодове: Държавата не трябва да е майка за едни и мащеха за други

7 млн. лева за хладилни камери са капка в морето, в Турция се готвят да инвестират 140 млн. евро, казва председателят на „Българска праскова” Коста Петров На фона на стремленията  и очакванията на по-голямата част от бранша за повече благоденствие и реално подпомагане не само от страна на държавата, но и на Европа , в […]

Как да си направите вкусни тестени чашки

Твърде често в ресторантите сигурно  са ви поднасяли разни вкусотийки в специални тестени чашки. Такива обаче може да си направите и в домашни условия. Необходимо е разбира се да имате готово разточено тесто и една обикновена форма за миникексчета. Обърнете я обратно и я намажете с растително масло, след което покрийте отделните формички с лист […]

Горчивият вкус на плодовете- част трета

Производството на ананас може и да е био В своите търсения журналистите се натъкват на плантация за биопроизводството на ананас, дълбоко скрита зад пояса от тропически гори.  Тук не се използват пестициди, а работниците идват от близките села. Производството  не е толкова ефективно и печелившо, защото част от реколтата не става нито за преработка, нито […]

Свят без насекоми- първа част

Накъде отива света? До какво водят всички процеси на глобализация и индустриализация, и какви биват последиците за природата и една от брънките в екосистемата-насекомите? Може ли един микросвят, върху чиито плещи се крепи развитието ни да изчезне, и как бихме оцелявали ако ги нямаше насекомите? На тези и подобни въпроси се опитва да намери  отговор […]

Горчивият вкус на плодовете- част втора

Коста Рика е страната с най-голямо съдържание на пестициди във водата в света „Живея тук от 35 години. Преди бе много хубаво. Всички живеехме мирно,  животните  се продаваха,а ние можехме да пием млякото което произвеждаме”, казва Хорхе. Днес фермерът се чувства безпомощен, защото правителството на страната не прави нищо за да помогне на фермерите. „Везната […]

Горчивият вкус на плодовете- част първа

Всички обичат да си похапват сладки и сочни цитрусови плодове. Малцина обаче се замислят пълнейки торбите, за това какво стои зад иначе свежо изглеждащите мандарини, манго или ананаси.Понякога плодовете с чиито аромати и вкусове сме свикнали могат да са горчиви за нас потребителите, но най-вече за техните производители. Екип на Planet e се отправя на […]

С аромат на бергамот

Зеленото злато на Калабрия е търсено заради богатото съдържание на етерични масла Той е малък и зелен плод- хибрид между зелен лимон и кисел портокал. Отглежда се основно в Калабрия,. Расте на ниски дървета, като цъфти през април, а плодовете се прибират  между ноември и март. Някои смятат че бергамот е внесен в Италия през […]