Заглавное изображение

Как да си направите студена супа от цвекло

През лятото често прибягваме до нещо студено дори на обяд, ето защо Сергей Синицин ви предлага една бърза рецепта за студена супа от цвекло. Нарежете на по-малки парчета една две глави варено цвекло. Сложете ги в блендера и добавете две ситно нарязани скилитки чесън, сол и пипер на вкус, супена лъжица зехтин, още толкова балсамов […]

Как да си направите яйца по френски

Яйцата винаги са били и остават една силна и питателна храна за закуска, особено ако откриете повече начини за тяхното приготвяне. Французите като известни кулинари прилагат една необичайна техника за запържването им в мазнина при темперетура по-ниска от точката на кипене, известен като поше. (poché). Ако искате да си направите яйца по френски или още […]

Как да си направите „лодки” от печени картофи с яйца и бекон

Кулинарният специалист Сергей Синицин е приготвил една лесна рецепта за всички привърженици на бързата, но домашно приготвена кухня. Вземете три-четири опечени картофа и ги разрежете на две половинки, като издълбаете малко вътрешността им с малка лъжичка. Завийте ги с парченца бекон. За плънката смесете малко картофено пюре, ситно настърган кашкавал, сол и пипер на вкус […]

Как да си направите руски палачинки с шоколад

Сергей Синицин предлага една бърза и лесна рецепта за вкусни палачинки с шоколад. В руския им вариант са с кефир и се наричат оладошки. Той съветва да замесите  тестото с кефир, и така палачинките ще станат по-пухкави.  Излейте го в брашното, добавете сол, захар , разбито яйце и щипка сода. Разбъркайте до получаване на еднородна […]

Как да си направите картофени гнезда с гъби

Ако в хладилника не ви е останало почти нищо, освен картофи и гъби, то спокойно последвайте рецептата на Сергей Синицин за  картофени гнезда с гъби. Сварете картофите и направете пюре. Оставете го да изстине, а през това време запържете гъбите. Нарежете на ситно глава лук, и го запържете с гъбите  малко в растителна мазнина. Когато […]

Как да си направите домашни пирожки със зеле

За всички  бързащи рано сутрин за работа, или дори за по-мързеливите, е важна сутришната и питателна закуска. Сергей Синицин предлага една лесна и практична рецепта за пирожки със зеле и лук. Нарежете на ситно една глава лук и добавете 300 грама нарязано зеле, които запържете в растителна мазнина до получаване на златист цвят. Вместо тесто […]

Как да си направите „капучино” с боб

Заинтригувани ли сте да научите как се прави „капучино” с боб?  Тайната я разбулва  Сергей Синицин. Всъщност става въпрос за крем супа, направена във формата на капучино. Накиснете за една нощ 250 грама фасул. Сутринта излейте водата и прехвърлете боба в тенджера, залейте с вода и посолете. Поставете на огъня. Нарежете на едро глава лук […]

Как да си направите панирани пръчици със сирене и спанак

Освен за небцето и очите, една закуска трябва да ви достави удоволствие и на ръцете когато я приготвяте. Такава рецепта ви предлага Сергей Синицин. Нарежете  спанака на ситно и добавете към него 300 грама раздробено сирене, сол и пипер на вкус и сушен чесън. Разбъркайте хубаво всички съставки докато се смесят. Застелете една тавичка с […]

Как да си направите пирог с песто и кашкавал

Мнозина отбелязват настъпването на новата година по два че и по три пъти, а както знаем кулинарите не се изморяват да измислят всевъзможни причудливи и не дотам причудливи ястия за поредната трапеза. Този път Сергей Синицин ви предлага да я допълните с пирог с песто и кашкавал във формата на един от символите на зимата-елхата.За […]

Как да си направите новогодишни топчета от сирене с орехи

Колко оригинална би изглеждала новогодишната трапеза, ако приготвите лека и вкусна разядка от мини топчета от сирене. Рецептата идва от Сергей Синицин. Рендосайте на ситно парче твърдо сирене. Смесете го с майонеза в пропорция две към едно. Изплакнете ръцете си с хладна вода, за да може по-лесно да оформите топчетата, в които за по-ароматен вкуспоставете […]