Дизайнерка предлага частица от датската кухня в малко бутиково кафе насред Берлин „Да се измъкнеш от обичайното и да постигнеш известна свобода. Да започнеш да мислиш по нов начин и да правиш безумни неща. Така човек може да открива нови неща”, смята Ула Сканинг Матисен. И тя го направила през 2012 година, преселвайки се от […]

Мечтали ли сте да създадете сладки изкушения, наподобяващи къщичката  от приказката за Хензел и Гретел?  В тези предколедни времена в норвежкия град  Берген това може  да стане реалност, защото в града са се събрали любители сладкари от цял свят, които трябва да създадат над 2 000 уникални произведения на сладкарското изкуство, претворявайки замъци, дворци или църкви […]

Специализираните блогове посветени на най-различни храни  са безброй, и представляват истинска съкровищница  от рецепти за ценителите  на изтънчените вкусове и аромати. Често създателите им ги използват като допълнение към книгите с рецепти които издават. Дори си имат свой  конкурс и награда –Foodblog Award. През  миналата година носител на престижната награда е графичният дизайнер Марк Кромер, […]

Празниците някъде вече започнаха, а другаде чукат на вратата. В това време на годината хората се грижат  не само за душевното си спокойствие, но и за това на масата им да попаднат разни глезотийки, с които не са имали нито време, нито възможности да си угодят през годината. Ето защо електронното издание на Gazeta.ru подрежда […]

Хляб с моркови, маслини като стафиди, лютеница с мед, изискани меса, голямо разнообразие от чай, еднометрови блокове шоколад, прекрасни торти и автентична българска  подправка- микс от различни билки, която е преоткрита за кухнята ни след 300 години забрава. Това са само малка част от нещата които могат да се видят на традиционното изложение Месомания, Светът […]

Ябълкови сладкиши за крале и императори В края на кампанията по прибиране на ябълките идва време и за вкусотиите в кухнята, в чиято основа е този широко разпространен плод. И когато кажем ябълки, първото нещо, за което се сещаме може би е щруделът, ябълковия па или пирожките с ябълки. Има толкова много прекрасни образци на […]

Тарт с  яйчен крем, летен английски пудинг и шорткейк са само някои от изкушенията, които освен наслада за недцето, могат да донесат и прохлада през лятото, особено когато са гарнирани с ягоди. Електронното издание на Gazeta.ru е подбрало 5-те най-вкусни сладкиша с ягоди.  Горските ягоди не искат предварителна подготовка, човек може да ги хапва с […]

Как една австрийска дизайнерка сбъдва мечтата си От 2010 година насам Ренате Грубер започва да работи по реализацията на един необичаен бизнес. Стартира с един специализиран сайт за сладкиши, за да успее най-накрая да сбъдне мечтата си, и да създаде собствено производство  на къпкейкове. Това е една смесица от любовта и към кулинарията и изтънчения […]

Австрийска дизайнерка е кралица на мини кейкчета Тя е дизайнер, насочила обаче въображението си към създаване на изкусителни малки кейкчета- т.нар. Cupcake. Това е Ренате Грубер. Основните съставки на тези вкусотии са яйца, брашно, захар и прясно сирене или бадеми и крем от кестени. Понякога добавя разбити ягоди или тесто от тиква. До 3000 такива […]