Заглавно изображение

Регионалните храни, защитата на потребителите и хуманното отношение към животните във фокуса на „Зелена седмица“ 2024

На изложението ще могат да се опитат от традиционни вурстове и вина, до иновативни чайове на таблетки, кафе с лупина и биогорчица Дойде ли януари, светът на земеделието и храните отново насочва вниманието си към Берлин , където по време на Зелената седмица организаторите фокусират вниманието на посетители и експерти към последните нововъведения и тенденции […]

Шведското земеделие- колкото и далечно, толкова и близко

Станете патрон и срещу подкрепата ви ще получите достъп до интересно и уникално  съдържание. Скъпи читатели! В трудните времена, в които живеем, всеки ще има нужда от подкрепа. В тези условия мнозина онлайн медии търсят различни форми за подкрепа с цел запазване и увеличаване на уникалното съдържание, въвеждайки различни форми на абонамент за достъп до […]

Все повече хора в Германия посягат към дарените храни

Заради войната в Украйна, високите цени на храните и нарасналите разходи за енергия все повече нараства броя на германците, които не могат да си позволят обиколки по магазините, а посягат към храните дарени в различни социални кампании, съобщава ДПА. Голяма част от феновете на елитния берлински футболен клуб „Унион“ Берлин не пропускат да чуят или […]

Сюрреалистична фотография

Представете си сутрешната закуска, разбита със секира. Подобна сюрреалистична фотография заснема испанската фотографка Теса Донига в своята серия Break/Fast  , в която си играе с английската дума за закуска- breakfast, Името на серията и обаче може да се изтълкува и като “бързо разбиване”. Теса придава на храните всякакви причудливи форми, които са далеч от представите […]

Да готвим без отпадъци

Zero Waste  културата се разпространява повсеместно в Европа. Финландската столица Хелзинки не прави изключение, защото там заработи първият ресторант, който не изхвърля нищо от храните, които приготвя. Името му “Ресторант Нола” също е показателно за това. Този ресторант е първият по рода си в северноевропейската страна и е създаден през 2018 година от трима готвачи-един […]

Британците се запасяват в очакване на потребителския „Апокалипс” ис след Brexit

Британските потребители се запасяват с всевъзможни неща преди дългоочаквания Brexit, показва ново  проучване. Според резултатите от него  ¼ от хората се занимават основно със закупуването на стоки, внасяни до момента от Стария континент. Основно се запасяват с лекарства и храни, опасявайки се, че всичко това ще изчезне след излизането на Великобритания от Евросъюза. “Започнахме да […]

Биопроизводители: Освен да ни контролира, държавата трябва и да ни помага

Биопроизводители предложиха държавна подкрепа за производството на биосертифицирани семена Държавата да подпомогне производството на биологично сертифицирани семена, предложи по време на конференция в София Божидар Петков от браншовата организация на малинопроизводителите. Оттам са внесли и предложение до аграрното ведомство за разширяване обхвата на наредба 26, така че да се включи възможност за подпомагане реализацията на […]

Ядем козунаци със суроватка и глутен

В 11 от 16 марки козунаци липсва краве мляко В навечерието на Великденските празници от Асоциация „Активни потребители” излязоха с поредното проучване, този път засягащо състава на козунаците, който заедно с яйцата са сред най-купуваните от потребителите по празниците. От него става ясно, че производителите продължават да ни считат за опитни  мишки, предлагайки всичко друго, […]

Сладки портрети

Храните за Юлита Вайткуте са като свят на чудесата Литовската художничка Юлита Вайткуте създава едни необикновени картини, не с бои а със разни храни. За нея това е едно преходно изкуство, което накрая изчезва, защото произведенията или биват продадени, или изядени. След като завършила образованието си в Литовската академия по изкуствата, се превърнала в истинска […]

#IGW2018 Аромати и вкусове от цял свят на зеленото шоу

България е в центъра на най-голямото изложение за храни и земеделие в света Макар да ни посрещна мрачен и зимен- Берлин в тези дни е средище на вкусове и аромати от цял свят и Зелената седмица грее във всички тонове на дъгата. Море от хора се излива пред изложбените щандове на най-различни страни, а сред […]