Заглавное изображение

Pipachá Tea- чай с аромат на вино

Португалски винопроизводители създадоха наскоро нов сорт чай, наречен Pipachá Tea. Pipachá на португалски означава бъчва. Чаят се съхранява в стари бъчви от портвайн в продължение на шест месеца, а повече по темата ни разказва “Дойче Веле”. Това е единствения по рода си чай от бъчва, с особен вкус и аромат, защото в бъчвите, в които […]

Чай и калиграфия

В постигане на хармонията, на онова истинско дзен състояние, в което душата и тялото се сливат в едно, източните народи търсят равновесието в движенията, в усещанията и в разбиранията между ин и ян. И чрез всяко едно практикувано  изкуство,  те търся тази хармония. А каква по-добра демонстрация за това има от съвместяването на две от […]

Чаят като начин на живот

Все повече хора предпочитат да пият чай вместо кафе Студено ли е, идва времето на топлите напитки. Мнозина предпочитат да се стоплят и ободрят с нещо кофеиново. Германците не са изключение, но в последно време една друга древна напитка-чаят е на път сериозно да притесни лидерството на кафето. Според последните проучвания в Германия се наблюдава […]

Как се отглежда чай в мъглява Шотландия?

Чаят не е от най-студенолюбивите култури, но и Шотландия едва ли е и от местата, предлагащи идеални условия за отглеждането и. Въпреки това не липсват десетки ентусиасти, захванали се с непосилната задача да приспособят отглеждането на чай в северната страна. От 19-ти  век никой не се е опитвал да отглежда британската национална напитка на Острова. […]

Пазарът на чай бавно расте, и показва все по-голям потенциал

Българите пият чай вече не само за здраве, но и за удоволствие В последните години чаят се превръща във все по-предпочитана напитка, а пазара показва все по-голям потенциал за развитие.  И макар че едва ли ще измести кафето, все повече хора го предпочитат дали за лек, или за да си доставят удоволствие. На това мнение […]

Фотогалерия: Месомания, Светът на млякото, Булпек, Светът на виното 2015

Хляб с моркови, маслини като стафиди, лютеница с мед, изискани меса, голямо разнообразие от чай, еднометрови блокове шоколад, прекрасни торти и автентична българска  подправка- микс от различни билки, която е преоткрита за кухнята ни след 300 години забрава. Това са само малка част от нещата които могат да се видят на традиционното изложение Месомания, Светът […]