Заглавное изображение

Шоколадов сладолед с насекоми в Кейптаун

Кулинарните моди вече отдавна не признават граници, и пример за това е южноафриканската столица Кейптаун, защото на местния пазар се появи един необичаен на вкус сладолед- смес между шоколад и насекоми. Създаден е от кулинарите от местния технологичен университет като подарък за всички любители на гурме изкушенията. В него освен шоколад има и сушени личинки […]

Плодовете на боабаба новата „суперхрана”

За последните три години износът на плодовете му е нараснал девет пъти Зимата е сезонът на плодовете на боабаба в южноафриканската провинция Лимпопо. От десетилетия твърдите плодове са основно средство за прехрана и благосъстояние в Африка заради богатото им съдържание на плодове и противовъзпалително действие. Напоследък обаче плодовете на боабаба придобиват  все по-голяма популярност в […]

Малки производители на джин тласкат ЮАР към световните пазари

Международната джин-вълна достигна и до Южноафриканската република. Бар в Капщад вече предлага 144 вида от култувата напитка, но сред най-популярните за потребителите са местните сортове, отличаващи се със спеифичния си вкус заради използваните специално селектирани редки  сортове билки като розмарин, които растат само тук.